【白毫银针的优雅冲泡：步骤与技巧】(白毫银针的冲泡和禁忌)

　
白毫银针，作为福建白茶的代表，以其独特的香气和甘甜的口感受到茶友们的喜爱。那么，如何用正确的步骤和技巧来冲泡白毫银针呢？本文将为您详细解析。

???? 备具：

准备一只透明玻璃茶杯或带托茶碗，以及一颗茶匙，用于取出白茶。

???? 赏茶：

使用茶匙取出白茶少许

，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

???? 置茶：

将3-5克白毫银针投入茶杯中。

???? 洗茶：

用85-95℃的开水（即水沸后让其自然冷却）少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。然后快速将水倒掉，以防止茶叶在水中久泡而影响口感。

???? 浸润：

将85-95℃的开水（即水沸后让其自然冷却）少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。然后快速将水倒掉，以防止茶叶在水中久泡而影响口感。

???? 泡茶：

采用高冲法，同一方向冲入开水100-120毫升。第一泡后，每泡的冲泡时间调整为30-60秒，总共冲泡四泡为宜，也可根据自己的浓淡喜好适当调整。

???? 冲泡技巧：

1. 热水不可直接浇在茶芽上，应沿着边缘注水，以免损伤茶芽品相。
2. 尽量让茶汤泛黄，这是白毫银针茶汤最佳的品饮状态。
3. 第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用。第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

???? 注意事项：

1. 白毫银针茶叶当中含氟量比较高，遇上水后，可能导致体内的钙离子化成氟化钙，造成钙的流失。
2. 本身有贫血或血压偏低的人群，最好不宜饮用白毫银针茶。
3. 不宜饮过浓的白毫银针，以免影响睡眠。
4. 低血糖人群，注意饮茶的时间和浓度，以免出现头晕及恶心等情况。

???? 小贴士：

1. 选用透明玻璃茶杯或带托茶碗，有利于观赏茶汤的色泽变化。
2. 尝试将茶汤倒入碗中，可更清晰地观察茶汤的色泽和变化。

希望您能掌握正确的白毫银针冲泡方法，品尝到白毫银针的独特风味。愿您在茶的世界里，找到属于自己的那一杯。